Este libro pretende demostrar que preparar platos veganos (sin productos de origen animal) deliciosos, saludables y con un toque gourmet es posible y muy f谩cil. Y tambi茅n que la cocina vegana es para todo el mundo: veganos, vegetarianos, intolerantes, al茅rgicos o simplemente para aquellos que por motivos de salud quieren incorporar m谩s platos de origen vegetal a su alimentaci贸n.
Comer vegano no tiene por qu茅 ser aburrido y no tenemos que renunciar a nuestros platos preferidos, ni a su sabor. Se puede hacer una versi贸n 100 % vegetal de cualquier receta que nos guste, conseguir una alimentaci贸n equilibrada y saludable para cualquier edad y preparar tanto platos para el d铆a a d铆a como para ocasiones especiales, d谩ndoles adem谩s un aspecto refinado y exclusivo con la presentaci贸n o con algunos ingredientes.
En “Cocina Vegana Gourmet” la mayor铆a de los ingredientes que se utilizan son f谩ciles de encontrar en los supermercados y se dan alternativas para los que no lo son, y se ofrecen igualmente opciones para que las pocas recetas que llevan gluten puedan ser aptas para cel铆acos e intolerantes al gluten.
