Alfonso P. Fernández del Hoyo es licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por ICADE, máster por el Babson College y doctor en Economía por la Universidad Comillas. En lo referente a nuevos productos, ha desempeñado cargos como consultor de estrategia en SIAR (Scandinavian Institutes for Administrative Research), jefe de sector de productos agroalimentarios frescos en el ICEX (Instituto Español de Comercio Exterior) y como jefe de productos y posteriormente de mercados en AGF Seguros S. A. Como docente ha trabajado con una Assistantship en Babson College (Massachusetts) y Syracuse University, Suffolk University y, desde el año 2001, en la Universidad Comillas/ICADE, donde es profesor titular y director de la carrera de Ciencias Empresariales Internacionales (E-4).
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