Diego Monferrer es licenciado en Administración y Dirección de Empresas por la Universitat Jaume I en 2004 y doctor en Gestión Empresarial (Marketing) con mención de Premio Extraordinario de Doctorado por la misma universidad en 2011. En la actualidad es profesor contratado doctor (acreditado a titular) en el área de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universitat Jaume I, ejerciendo su labor docente e investigadora en la misma desde el año 2007. En el año 2014 obtiene el Premio Joven Investigador en el área de Ciencias Económicas y Empresariales de la IV edición de los Premios Banco Santander al Reconocimiento de Actividades Docentes e Investigadoras del PDI. En el año 2017 obtiene el Premio a la Excelencia Docente Universitaria concedido por el Consejo Social de la Universitat Jaume I en su VIII edición.
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