Edu Lavandeira es un director audiovisual vigués con una larga trayectoria en medios de comunicación y en la dirección de programas de televisión, tanto documentales como de entretenimiento.
Su pasión por las masas, especialmente el pan y la pizza, le llevó a crear un perfil en las redes sociales (@opelouro) que, con los años, se ha convertido en referencia para los amantes de la buena pizza casera.
Hoy suma más de dos millones de seguidores entre todas sus plataformas, donde combina oficio y pasión en recetas y trucos en formato vídeo: piezas audiovisuales ágiles, didácticas y muy cuidadas, en las que se mezclan humor, entretenimiento y divulgación, con una edición impecable. Es autor de «Planeta pan» y «Pan gallego» (Oberon).
