Gema Algora (Cookinaria) Siguero

Detrás de @Cookinaria está Gema, soy madrileña de nacimiento y un poco catalana por matrimonio. Mi plato favorito del mundo mundial es la pizza, por eso mi receta de pizza favorita no podía faltar en este libro. Vivo en Madrid con mi catalán favorito y tenemos 2 hijos: Ferran y Daniela. Aprendí a cocinar a los veintitantos cuando me independicé y viviendo sola se convirtió en cuestión de supervivencia. Me compré un wok barato y un libro de recetas y desde ahí hasta aquí escribiendo mi propio libro.
Nos compramos el robot de cocina Mycook allá por 2013 para intentar simplificarnos la vida en casa. Al principio tuvimos que cogerle el truco, nos costó algún sofrito socarrado y algún guiso medio triturado, pero pasada la fase de aprendizaje comenzó la de máximo rendimiento y creatividad y empecé a experimentar con mis propias recetas. El blog “Cookinaria” nació como forma de tener todas esas recetas organizadas, accesibles y al mismo tiempo poder compartirlas. A partir del blog nació la cuenta de Instagram, donde tengo ocasión de interactuar con todas las personas que buscan inspiración para cocinar con Mycook.
Me encanta cocinar y me encanta experimentar, pero amo las cosas sencillas. Y creo que esta es una buena combinación para crear recetas especiales pero a la vez nada complicadas que te permitan disfrutar tus comidas diarias en familia con el menor esfuerzo. Eso es justamente lo que he buscado con esta colección de recetas que espero que puedas disfrutar tanto o más que yo al escribirlas.
Gracias!