Javier Santos es profesor titular de Organización de Empresas, doctor Ingeniero Industrial y experto en Lean Manufacturing, área en la que trabaja desde hace quince años y en la que ha supervisado más de 200 proyectos de mejora realizados en empresas. Es coautor del libro Improving Production with Lean Thinking (2006), traducido a cuatro idiomas. En 2015 se ha publicado una nueva edición de su versión en castellano, Mejorando la producción con Lean Thinking.
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