Leticia C. Velasco-Martínez es coordinadora de un proyecto de innovación educativa sobre el uso del huerto ecológico como recurso educativo y miembro de la Red Temática de Educación Ambiental y Sostenibilidad. Ha sido profesora en diversas universidades (Complutense de Madrid, Internacional de la Rioja, Jaén y Huelva), y actualmente es docente e investigadora en la Universidad de Málaga, donde imparte en varias asignaturas del máster interuniversitario en Educación Ambiental para la Sostenibilidad.
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