Edici贸n especial con ilustraciones en color originales de Pablo Sobisch
Hace m谩s de 40 a帽os apareci贸 en las librer铆as un libro de bolsillo que trataba la cocina de una forma absolutamente novedosa: 1080 RECETAS DE COCINA presentaba un conjunto de recetas desconocidas para la mayor铆a, y en ning煤n momento descuidaba la cocina tradicional espa帽ola. Tanto por su estructura como por la cuidadosa selecci贸n de los ingredientes, las cantidades y la explicaci贸n de los pasos a seguir, y sobre todo por la fiabilidad de las operaciones culinarias -es de destacar que TODAS LAS RECETAS “SALEN”-, al poco tiempo el libro se acab贸 convirtiendo en el cl谩sico por excelencia de la cocina, y hoy podemos decir que, gracias a 茅l, m谩s de cinco millones de personas han aprendido, al margen de modas m谩s o menos pasajeras, los secretos de la cocina y el bien comer.
