Descubre el mundo de la comida cruda o raw y cuida de tu cuerpo como se merece. Tanto si eliges el modo ‘crudo total’ como si simplemente vas incorporando más alimentos crudos a tu dieta, los beneficios que obtendrás son inmensos: desde un aumento de tus niveles de energía a la pérdida de peso, además de una mejora de la calidad del sueño y un mayor equilibrio emocional.
– Qué significa ‘crudo’, cuáles son los beneficios de la dieta cruda y por dónde empezar si pretendes mantener una buena calidad nutricional al tiempo que realizas cambios graduales y realistas en tu dieta.
– Métodos básicos para la preparación de alimentos imprescindibles como la leche de frutos secos, el ‘queso’ de anacardos y los panecillos tostados.
– Tentadoras recetas para disfrutar del desayuno o de un snack, sin olvidar platos principales y caprichos dulces: desde rollitos de sushi y espaguetis de calabacín hasta una tarta de queso y frutos rojos.
– Textos claros y sencillos de Saskia Fraser, una apasionada defensora de la comida cruda.
