Este 茅 un libro para ler, para aprender a elaborar doces e lambetadas e para gozar da coci帽a con todos os sentidos. Desde que se comezou a empregar o mel para adozar e conservar alimentos, ou desde que empezaron a elaborarse con am茅ndoa, cereais, leite, ovos, azucre, ata o descubrimento do cacao, do chocolate, da vainilla, da canela e de diversas froitas, transcorren s茅culos nos que, paralela 谩 historia da humanidade, se vai forxando a historia da gastronom铆a. Estas elaboraci贸ns culinarias naceron ligadas a unha cultura, a un pobo, e outras foron creaci贸n dunha coci帽eira ou coci帽eiro, pero todas se espallaron polo mundo e perduran no tempo. Cada unha das receitas ten unha historia e unha evoluci贸n que se conta no libro. Matilde Felpeto ofr茅cenos m谩is de 50 deliciosas receitas con historia: desde a torta de Santiago 谩s filloas, desde as natas de Bel茅m ao mousse de chocolate, desde a torta real de Allariz ao arroz con leite, desde a crema queimada ao tiramis煤; mais tam茅n o p茫o-de-l贸 谩 charlota, os brownies, os melindres, o rosc贸n de reis, a torta San Marcos ou o pudin de casta帽as, entre outras moitas.
Esta web utiliza cookies para que podamos ofrecerte la mejor experiencia de usuario posible. La informaci贸n de las cookies se almacena en tu navegador y realiza funciones tales como reconocerte cuando vuelves a nuestra web o ayudar a nuestro equipo a comprender qu茅 secciones de la web encuentras m谩s interesantes y 煤tiles.