Recetas, t茅cnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:
* Las t茅cnicas b谩sicas para aprender a preparar fideos, masa trasl煤cida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos…
* Organizar una despensa b谩sica en casa con los productos m谩s utilizados en la cocina china.
* Las recetas m谩s emblem谩ticas: ha kao, char siu bao, fideos biang biang, arroz salteado, delicias de Buda, cerdo con salsa agridulce, pollo del mendigo, z貌ngzi, pastel de luna…
* Tambi茅n encontrar谩 informaci贸n sobre los ingredientes emblem谩ticos, instrucciones paso a paso ilustradas con fotos que le ayudar谩n a comprender su elaboraci贸n y consejos pr谩cticos de Orathay Souksisavanh para prepararlas como un aut茅ntico chef.
隆Un libro t茅cnico y completo para todos los amantes de la cocina china!
