Levaduras, mohos y l铆quenes est谩n m谩s emparentados con los seres humanos que con las plantas; de hecho, compartimos con ellos casi una cuarta parte de nuestros genes. Y aunque abundan en el aire que respiramos y el polvo que pisamos, apenas sabemos nada sobre c贸mo viven o por qu茅 son tan esenciales para toda la vida de la Tierra.
A trav茅s de pasajes sumamente gr谩ficos, Keith Seifert describe c贸mo los hongos liberan el carbono de las plantas para hacer que sea accesible al resto de organismos, c贸mo ayudan a transmitir informaci贸n entre 谩rboles y a fabricar medicamentos que nos cambian la vida. Con ellos fermentamos cervezas y vinos y a帽adimos el sabor umami y vitaminas del complejo B a los alimentos que consumimos. Y, sin embargo, las enfermedades y toxinas f煤ngicas tambi茅n matan a m谩s de un mill贸n de personas cada a帽o.
驴C贸mo mejorar el equilibrio que debemos mantener con estos primos microbianos? “El reino escondido” anima a conocer mejor la compleja relaci贸n que mantenemos con los hongos y a planificar nuestro futuro teni茅ndolos siempre en cuenta.
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