El recogimiento y la contemplaci贸n inherentes a la vida conventual crean las condiciones m谩s adecuadas para la pr谩ctica de la cocina. La paciencia y el mimo est谩n presentes en cada una de las recetas que permiten preparar los platos m谩s caracter铆sticos de LA COCINA DE LAS MONJAS, que revelan una concepci贸n del tiempo distinta de la habitual y son una original y sencilla manera de entender la forma de preparar la comida. LUIS SAN VALENT脥N, tras peregrinar por numerosas congregaciones de clausura, adapta a nuestra precipitada vida cotidiana las recetas que ha recibido de boca de las religiosas y traza una breve rese帽a hist贸rica de los conventos que habitan. Una selecci贸n de platos especialmente preparados ilustran el libro, que se complementa con 芦La cocina de los monjes禄 (LP 7211), tambi茅n del mismo autor.
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