Manual del cocinero amateur es un libro de recetas sencillas pero muy originales, f谩ciles de entender y de elaborar con ingredientes que se encuentran en la despensa de todos los hogares o en tiendas y mercados de nuestro entorno.
脡ric Lahuerta, el autor, da prioridad a las recetas tradicionales de cocina mediterr谩nea, aprendidas y personalizadas a lo largo de su trayectoria como cocinero profesional.
El libro ofrece algunas de las bases de la cocina, como caldos, salsas, sofritos, picadas, vinagretas, t茅cnicas de cocci贸n y conservaci贸n as铆 como consejos, trucos y explicaciones paso a paso para mejorar su t茅cnica.
Son las recomendaciones que a 脡ric Lahuerta le funcionan en su cocina del d铆a a d铆a y que sabe que pueden ser 煤tiles por la interacci贸n permanente con los seguidores de sus redes sociales.
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