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https://hablamosdelibros.es/producto/sin-gluten-edicion-actualizada-2/ 120348 Sin gluten! Edición actualizada Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más. Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos... sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita. https://hablamosdelibros.es/wp-content/uploads/2023/04/MU00564501-600x692.jpg 20.95 instock CocinaOcio y libro práctico 0 0.00 0 https://hablamosdelibros.es/wp-content/uploads/2023/04/MU00564501-300x300.jpg 8242998277982698247198283 20.95 0.00 0.00 2023-02-21T08:16:54+02:00
Inicio / Ocio y libro práctico / Cocina / Sin gluten! Edición actualizada
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Sin gluten! Edición actualizada

Mateo Sierra Ballarín

Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más.

Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos… sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.

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eBook
Título:
Tapa blanda

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DESCRIPCIÓN
FICHA TÉCNICA
DESCRIPCIÓN

Deliciosas recetas para celiacos

Se calcula que en España hay unos 500.000 celíacos diagnosticados, a los que hay que añadir que el 10 % de la población española tiene cierta sensibilidad al gluten. Y el número sigue creciendo cada vez más.

Este libro, totalmente actualizado en esta nueva edición, está orientado a todas las personas que, tengan intolerancia al gluten o no, decidan prescindir de esta proteína para elaborar sus platos… sin renunciar al sabor y a una cocina exquisita.

FICHA TÉCNICA

Colección
Libros singulares
Editorial
Anaya Multimedia
SKU
9788441545625
Código Comercial
2360402
Fecha Publicación
14/04/2022
Encuadernación
Rústica Hilo
Páginas
240
ISBN
978-84-415-4562-5

SOBRE EL AUTOR

Mateo Sierra Ballarín
Nació en Huesca en 1993. Empezó Historia del Arte en la Universidad de Zaragoza, pero al conseguir una plaza en el popular concurso de cocina de TVE MasterChef (en donde quedó finalista), le surgieron múltiples oportunidades de dedicarse en muchas formas a su auténtica pasión: el mundo de la cocina. Desde su salida de MasterChef ha realizado una formación intensa y continua en todos los aspectos, entrando en la cocina profesional con Ramon Freixa (2014) en Madrid. Continuó su formación en Le Cordon Bleu Madrid, lo que le permitió entrar en cocinas de grandes chefs de la alta gastronomía española como Toño Pérez (2015) o Dani García (2016). También ha estado viajando por gran parte de la geografía española impartiendo cursos, clases, formando parte de jurados en concursos gastronómicos (Concurso de tapas del festival del vino Somontano) o colaborando con diferentes compañías, ONG y federaciones (El Corte Inglés y La Federación de Celíacos de España, ONG Zerca y Lejos o Gerblé entre otros).

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