El hambre que afligiera a los espa帽oles entregados a la conquista de Am茅rica, les oblig贸 a comer cueros y culebras en su marcha hacia la prosperidad so帽ada. Tal vicisitud aniquil贸 tambi茅n a quienes gozaban all铆 de la naturaleza m谩s rica desde la creaci贸n del mundo, cuyo ciclo universal culmin贸 con el viaje silencioso de floras y faunas entre continentes hasta entonces ajenos.
En UN BANQUETE PARA LOS DIOSES se da cuenta de las comidas, ritos y hambres en el Nuevo Mundo a trav茅s de una narraci贸n en la que se advierte c贸mo la conquista de la riqueza ultramarina y de su despensa se va transformando en una org铆a que conduce a la locura de los dioses.
AGUSTIN REMESAL cuenta esa apasionante historia aprovechando los primeros relatos de los conquistadores para explicar la naturaleza afrodis铆aca del chocolate, las leyes que regulaban el uso de la coca, los beneficios sagrados del uso del tabaco, los mil usos del ma铆z en la cocina y en el templo, la sabidur铆a andina de los agricultores de la papa, las virtudes de la pantofagia y las bondades de la ingesti贸n de toda clase de animales y vegetales americanos que salvar铆an a la vieja Europa de b铆blicas hambrunas.
Queda establecido en esta cr贸nica apasionada que la cocina no tiene religi贸n, a pesar de que la teolog铆a se mezcle frecuentemente con los pucheros.
