Kevin Hall, doctor e investigador en nutrición humana, metabolismo, obesidad y neurociencia. Aunque se formó como físico, ha liderado investigaciones clínicas pioneras sobre cómo nuestro entorno alimentario moldea la dieta y cómo esta afecta la fisiología de nuestro cuerpo y nuestro cerebro. Ha recibido en dos ocasiones el Directors Award de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, así como el premio E.V. McCullum de la American Society for Nutrition, el Lilly Scientific Achievement Award de The Obesity Society y el Guyton Award for Excellence in Integrative Physiology de la American Physiological Society.
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