Véronique Liesse es dietista-nutricionista titulada. Experta en la microbiota y formadora de profesionales sanitarios, también es columnista en medios de comunicación, concretamente en NutriRadio. Entre sus publicaciones se encuentran Ma bible pour perdre du poids sans régime, Le grand livre de l´alimentation «spécial énergie» y Je m´initie à l´alimentation du microbiote.
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